边，还一边说道：“这茄子好，再来一......”

“彭老，这烤茄子高油高热量，大晚上的不适合吃太多。”随队的医生时刻牵挂着二老的身体，闻到空气中的油味和热气，皱着眉头紧紧盯着他们的筷子。这半边茄子下去，油量其实就已经快到标准线了，见他还想吃，医生赶紧上前阻止。

彭程一百个不愿意，可他也知道医生是为自己负责，只得讪讪地收了筷子，像个小孩儿似的，撇着嘴去拿蘑菇吃。

“蘑菇总行吧。”他一口咬下蘑菇，都进嘴了才一脸无辜地向医生询问道。

医生：“......”

“嘶——烫烫烫！”彭程像是被人抓了脚底板一般，一个激灵，囫囵把蘑菇吞了下去，口腔连着食道里一片灼热。

这蘑菇看着没声没气的，怎么这么烫！

“这个叫烤青菌，是这儿的一道传统美食。”谢元仪一口一个油炸蚂蚱，两排贝齿上下咬合间一片清脆的簌簌声，口腔里回荡着清香。

她向彭程解释道：“刚才我在摊子上观察了会儿，这烤青菌是取青头菌骨朵儿，菌柄在上菌帽朝下。得用炭火烤，撒上花椒粉和盐，菌柄里的水分就会渗出，积藏在菌帽里。”

大伙儿一看，果然，菌帽里像是刚下过雨的小树苗，躺着一层浅浅的汤水。

乔巧拿起一只烤青菌，有些好奇地问道：“那这个要怎么吃呀？”

“这个呢，提着菌柄，先吹吹，把汤汁吹凉了就喝掉，然后再吃蘑菇肉。”

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