邢文易的梦里是金戈铁马、沙场点将，睁开眼还不知道酒醒何处。他看着既熟悉又陌生的天花板，手脚冷汗发虚。直到厨房里发出阵阵不寻常的响动，让他从梦境残余的泡影之中挣脱。

他起身，似乎听见了煤气灶启动的声音。这片区还没改装天然气，家家户户用的罐装液化气，灶台火力很大，邢文易真怕里头会出什么事。

他走到厨房门边，看见玉知一脸无措地转回脑袋，大概是看他喝酒还没睡醒，就想自己做早餐。邢玉知看见他就忙慌道：“蛋炸了！”

“……什么东西。”邢文易走到锅前，锅里的开水已经变成盘丝汤，里头两个鸡蛋炸掉一个，蛋白漂浮在水里，埋汰得不行。

他拿了个漏勺把另一个完好的蛋捞出来，在水龙头下洗干净外壳递给女儿：“拿这个去吃吧。”

玉知接过来，在台面上叩开，下头的厨余垃圾桶落进淅淅沥沥的碎壳屑。玉知其实不怎么爱吃白煮蛋，总觉得有股臭味，但鸡蛋营养、易得，每早吃一个白煮或者茶叶蛋已经是定食了。

她边吃边问：“怎么会炸？”

邢文易没管那个蛋丝锅，他看了一眼表，时间还早。

“你水烧开才放蛋，是不是？”果不其然玉知点头，邢文易道：“要凉水下锅，鸡蛋从冰箱里出来有温差。”

邢文易从冰箱蛋盒里拿出三个蛋，混等量凉水、适量面粉，吩咐邢玉知搅成糊后加葱花，他先去洗脸刷牙、刮胡子。等到他弄好了，那蛋糊也就成了。他热油倒糊下锅，不多时就出来几张色泽淡黄、香气四溢的葱花蛋饼。

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